국가 기후 계획 (NDCS)을 위한 큰 기회 : 식품 손실 및 폐기물 감소

2020년 UNFCCC에 대한 제25차 당사국 총회에서 국가 지도자들은 기후 변화에 관한 역사적인 파리 협약에 NDC를 적용할 방법을 모색할 것입니다. 기후에서 흔히 간과되는 해결책 중 하나는 식량 손실과 낭비를 줄이는 것입니다. 모든 농장에서 모든 포크에 이르기까지 찾을 수 있으며 기후, 식량 안보 및 경제적 이점을 한 번에 제공할 수 있습니다. 그러나 기회를 잡기 위해 국가는 NDC에 “식량 손실 및 폐기물 감소”를 포함시켜야합니다. 이제 그렇게 할 때입니다.

식량 손실과 낭비는 기후와 어떤 관련이 있습니까?

인간 소비를 위해 생산된 모든 음식의 3분의 1은 수확과 집 사이에서 손실되거나 낭비됩니다. 유엔 식량 농업기구 (FAO)에 따르면 이 식량 손실과 폐기물은 연간 약 4.4기가 톤의 온실가스 배출량을 차지합니다. 한 국가라면 중국과 미국만이 이를 능가합니다. 다시 말해, 식량 손실과 폐기물은 기후와 관련이 있습니다!

이러한 배출은 어디서 발생합니까?

이 식량 손실 및 폐기물과 관련된 온실가스 배출량은 다음을 포함한 다양한 출처에서 발생합니다. 소의 소화 시스템, 가축의 비료, 농장 에너지 사용 및 비료 배출을 포함한 농장 내 농업 배출은 궁극적으로 손실되거나 낭비되는 음식을 생산합니다.

- 궁극적으로 손실되거나 낭비되는 음식을 제조하고 가공하는 데 사용되는 전기 및 열 생산

- 궁극적으로 손실되거나 낭비되는 음식을 운송, 저장 및 요리하는 데 사용되는 에너지

- 부패하는 음식으로 인한 매립지 배출

- 궁극적으로 손실되거나 낭비되는 식량 생산과 관련된 토지 이용 변화 및 삼림 벌채로 인한 배출.

식량 손실과 폐기물을 줄이면 어떤 이점이 있습니까?

식량 손실과 낭비를 줄이는 것은 기후가 경제와 사람들에게 유익한 좋은 예입니다. 파리 협약에서 모두가 찾고 있는 “삼중 승리”전략 중 하나입니다. 감축은 농부, 회사 및 가정의 비용을 절약할 수 있습니다. 낭비를 줄이면 더 많은 음식을 먹을 수 있습니다. 그리고 감소는 귀중한 수자원과 토지 자원에 대한 압력을 완화하고 기후 변화를 해결하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 더욱이 식량 손실과 낭비를 줄이면 국가는 2030년까지 식량 손실과 낭비를 절반으로 줄 이도록 요구하는 지속 가능한 개발 목표의 12.3을 충족시키는 데 도움이 됩니다.

국가는 어떻게 식량 손실과 낭비를 줄일 수 있습니까?

식량 손실과 폐기물 감소의 이점을 실현하기 위해 정부는 간단한“목표, 측정 및 행동”접근 방식을 따라야합니다.

목표 : 열망을 목표로 설정하고 열망은 행동을 유발합니다. 정부는 SDG 목표 12.3에 따라 명시적인 식량 손실 및 폐기물 감소 목표를 채택해야합니다.

측정 : 식량 손실과 폐기물에 대해서도 "측정 대상이 되는 것"이 마찬가지로 적용되야합니다. 정부는 국경에서 식량 손실과 폐기물을 측정하고 결과를 발표하며 시간이 지남에 따라 감축 목표 달성을 향한 진행 상황을 모니터링하여 최소한 5년마다 측정해야 합니다.

행동 : 결국 행동은 궁극적으로 중요합니다. 정부는 측정에서 수집한 정보를 바탕으로 식량 손실 및 폐기물 문제를 해결하기 위한 전략을 개발하고 구현해야 합니다. 가장 적합한 전략은 식품 공급망에서 손실과 폐기물이 발생하는 국가마다 다릅니다. 식량 손실과 폐기물은 개발 도상국의 농장과 선진국의 포크에 더 가까운 경향이 있습니다.

어떻게 국가가 시작할 수 있습니까?

효과적인 시작 방법 중 하나는 국가가 NDC에“식량 손실 및 폐기물 감소”에 대한 목표와 전략을 포함시키는 것입니다. 이를 통해 정부의 관심, 민간 부문 노력 및 공공-민간 투자에 집중할 수 있습니다. 그러나 현재까지 약 12​개국 만이 그렇게 했습니다. 더 필요합니다.

다행히도 이러한 노력에 국가를 도울 수 있는 많은 기술 지원이 있습니다. NDC 파트너십과 같은 이니셔티브는 국가가 NDC를 강화하고 식량 손실 및 폐기물 감소에 대한 새로운 야망을 구현하는 데 필요한 기술 및 재정적 지원을 찾도록 도울 수 있습니다.

왜 지금?

파리에서 각국은 야심을 높이기 위해 5년 주기의 하나로 2020년까지 NDC를 제공하기로 합의했습니다. 2020 UNFCCC COP 26은 지도자들이 국가적 약속의 강화로 식량 손실과 낭비를 해결할 것이라는 발표를 할 수 있는 중요한 기회입니다. 행동을 강화할 때가 왔습니다.

따라서 전 세계 여러 국가에서 이 기회를 활용하여 NDC의 음식 손실 및 폐기물을 해결하고 기후, 경제 및 식량 안보 혜택을 한 번에 잡으십시오.

원문보기

ndcpartnership.org/news/big-opportunity-country-climate-plans-ndcs-reducing-food-loss-and-waste